“鸡”作为吉祥、富足的象征，千百年来在中国传统文化中占据着重要的角色。人类将美好的希望熔铸在艺术品上的创作活动，几乎与人类文明的历史同步发展，这些充满了美感的艺术精品在中国的艺术宝库中占有重要位置。鸡在古代生活和宗教活动中的重要作用，也被倾注在人们的创作之中，使鸡成为古代青铜器、陶瓷、绘画等艺术品的重要题材。这件清代潮州窑白釉雄鸡（见图），就是古代窑工精湛技艺的完美体现。
该器通高27厘米，为雄鸡贺岁的造型，雄鸡昂首站立，鸡冠竖起，嘴巴微张，对天长鸣。右脚立地，左脚踏在一块石头上，尾巴和翅膀上羽毛纹理清晰细腻，釉质晶莹润泽，釉色透亮，十分精美。